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鲜虾香芹粥,荤素搭配营养全面,暖心养胃还补钙

2020-05-23

其实我以前不太喜欢喝粥,也很少熬粥,但自从开始给宝宝做辅食,对粥的研究也多了一些。才发现,熬粥也有很多讲究,只要找到其中的小窍门,很容易做出各种美味粥来。比如,今天的虾仁香芹粥,不仅仅宝宝很喜欢喝,就算像我这样一贯不爱喝粥的人,也是喝完了还惦记着~

虾仁补钙,适合9个月以上,对海鲜不过敏的宝宝。如果未满周岁的话,最好挑选一种海鲜,一种或者两种蔬菜,因为配菜放得太多,宝宝可能会不消化。

再来说说熬粥的小窍门吧,把粥和菜分开煮这个之前经常有提到,一来是操作简单,很轻鬆就可以熬出口感粘稠,外观好看的粥来也可以避免蔬菜熬得时间太久而流失营养。粥一定要粘而不浊,如果粥都没有粘稠的感觉,跟稀饭就没有区别了 。

整个製作过程很简单,所需食材也不多,製作出来的粥营养非常丰富,最重要的是孩子爱喝。

配料

白米,鲜虾,香芹,食盐,食用油

做法

1.準备材料,香芹洗凈切细丁。

2.砂锅放水烧开,放入洗凈的米大火煮开到改中火煮米熟,加入适量姜丝。

3. 煮粥的时候可以把鲜虾剥皮去头挑去虾线,加入料酒和姜丝混合抓匀,去腥。

4.然后将虾仁放入料理器。

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5.虾仁拉碎,然后用个煎锅,放油将虾仁碎翻炒后加入砂锅中。

6.煮到米粘稠时,加入芹菜丁。

7.加入适量食盐即可食用,因为煮的比较多,所以放的比较多,这个程度自己调整,小宝宝少放点哦。

8.美味已经做好啦,开动吧~

小贴士

1.因为砂锅的导热特别快,保湿性也非常好,所以熬粥也比较入味儿,很轻鬆就能熬出特别美观,很粘稠,看起来很有食慾的粥。

2.砂锅煮粥的时候得守在旁边,不时搅动,以免粘底糊锅。

3.生姜不能少,去腥暖胃。

4.宝宝吃的话,如果需要将蔬菜要切碎点,料理器也是可以碎新鲜的蔬菜的。比如香芹,西蓝花之类的。

香芹虾仁补钙鲜虾过敏


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